13F
来自日本全国的食材，纯荞麦粉制作的荞麦面，还原荞麦面最初的味道。
1922年开店至今的东京荞麦老店。直接向日本全国的农家采购荞麦面的原材料－玄荞麦。荞麦粉的制作、荞麦面的打制，都由我们自己执行。因为作为老店，任何事情都希望能参与其中。我们还亲自寻找适合美味料理的餐具、帮助农家收获荞麦等等。如此这般享受其中，与食物直接对话。
店长的话
非常感谢您今日选择在本店用餐。请好好品尝用我们亲自挑选的优质食材做出的荞麦面。- 地点
- 13F
- 营业时间
- 周天～周四 11：00～22：00（L.O. 21：00）
周五・周六 11：00～23：00（L.O. 22：00）
※営业时间可能会变更。
- 座位数
- 53位
- 预算
- 午餐 1,760日元～
晚餐 1,980日元～
※菜单内容、价格可能会变更。
- 吸烟情报
- 全天禁烟
熟练的料理人自己磨制荞麦粉，仅使用荞麦粉耐心打制荞麦面。如果没有高超的技术，荞麦粉便不能“粘和”，也就做不出好吃的
荞麦面了。荞麦面最初的味道，一定会给您极大的惊喜！
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※刊登的菜品有可能会停止提供，还望见谅。