新宿高岛屋|餐廳花園

高岛屋

14F

創立於1885年。源自東京之天婦羅老字號大小。

以位於現銀座4丁目之一家小店鋪為起點之本店,自開店以來,因一直繼承下來之傳統技藝與味道,使得大家一提到天婦羅便會想到Tenkuni。我們使用之油混合了最頂級之芝麻油與玉米油。本店之天婦羅炸制時間短,不膩味,不傷胃,而且使用之食材亦是以東京灣為中心之日本各地當季食材。請從優質之食材中品味傳統之日本滋味。

廚師長之語

由衷感謝您今日光臨本店。請期待本店開店以來一直傳承下來之傳統技藝與味道吧。
地點
14F
營業時間
11:00~22:00(L.O. 21:00)
※平日16:00-17:00 暫時關閉
※營業時間可能有變更的情況)
座位數
46位
※吧臺席位仅限點套餐料理和天婦羅
預算
午餐 1,836日元~
晚餐 2,367日元~
※菜單內容、價格可能有變更的情況。
吸煙情報
全天禁煙
  • 家 庭
  • 攜帶兒童
  • 可預約

將蔬菜與魚類切細後裹上面衣後油炸而成的即是「炸什錦」。Tenkuni之炸什錦亦是與眾不同的。並非只是因為食材豐富分量足,還因為炸制之時讓其膨脹,最中心部位亦蓬蓬松松,所以口感一點亦不膩,人氣非常之高!

本店推薦

※刊載的菜品有可能會停止提供,還望見諒。