於明治32年創業的「維新號」堅守其傳統，料理對食材的選擇極為講究。請在能一覽新宿御苑的開放式店內盡情享受。

提供各種正宗中國料理，从使用白湯精心燉煮自豪的鱼翅、在店內燒烤的北京烤鴨到手工點心等，種類豐富應有盡有。
我們還設有供家庭或與重要的人一同用餐的包廂。
在可俯瞰新宿御苑、開放且明亮的餐廳中，請享受一段幸福的時光。

地點

14F

營業時間

11:00-22:00 ( L.O. 21:00)
※平日15:00-17:00 暫時關閉
※營業時間可能有變更的情況

預算

午餐 2,500元～
晚餐 5,000日元～
※菜單內容、價格可能有變更的情況

吸煙情報

全天禁煙

紅燒魚翅、醬油煮海参和上海紅燒甲魚等上海料理都是用本店自豪的白湯慢燉製成，都是非常推薦品嘗看看的料理。除此之外，還提供了20多種傳統的點心，如鍋貼、春捲、燒賣等。

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  中國料理的代表料理

  北京烤鴨

  將鴨子烹煮至皮脆肉嫩，並在客人的眼前即刻切片。搭配甜麵醬、青蔥、小黃瓜，並用特製的中式餅皮包裹後讓客人享用。

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  這是非常受歡迎和熱門的商品。

  霧島豚肩里肌肉的黑醋咕咾肉

  這是一道很受歡迎的黑醋咕咾肉。這種豬肉是許多黑豬中的一種，選用了以英國盤克夏豬品種為基礎的豬肉品牌。肉質緊實適中，沒有腥味，並且味道甘美、鮮美。

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  蔬菜製成的形似「鴨肉」的精進料理。

  湯葉捲椎茸及筍子

  這道料理最初是一道精進料理，利用湯葉(豆皮)包裹椎茸(香菇)和筍子，使其看起來像鴨肉。只需嘗一口，就能夠理解其美味。

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  大受歡迎的點心。

  春捲

  這是加入豬肉、高麗菜、椎茸(香菇)、紅蘿蔔等食材的熱騰騰的點心。 已經調味過了，所以可以直接享用。

※刊載的菜品有可能會停止提供，還望見諒。